役員の住所や氏名が変わった際、登記申請に住民票の添付は必要ですか?

原則として、住民票の添付は不要です。

ただし、法務局では住所の正誤チェック(住民基本台帳との照合など)は行われません。
申請書に記載した内容がそのまま登記事項証明書に反映されるため、1文字でも誤りがあると間違ったまま登記されてしまいます。

正確を期すため、お手元の住民票を必ず確認しながら作成してください。