小６ 家庭科 いためる調理で手早くおかずを作ろう できることを増やしてクッキング【授業案】幕別町立札内北小学校 籾山 修斗
| 学年 / 教科 | 小６/家庭科 |
| 単元 | できることを増やしてクッキング |
| 指導要領 | B(2)ア・イ |
| 教科書会社 | 開隆堂 |
| 授業者 | 籾山 修斗（幕別町立札内北小学校） |
| 投稿日 | 2024年9月13日 |
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解説動画
作成者からのアピールポイント
調理計画を立てるまでの道のりの見通しを持てるよう、つながりを考慮しました。既習事項のゆでる調理との比較から、手順を確かめること、切り方や加熱の仕方を整理することが、調理計画の場所の３箇所に結びつくように工夫しました。
ロイロノート・スクールのnoteデータ
【展開1】炒めると食品はどうなる？
ゆでる調理といためる調理の比較
【展開2】炒める調理の手順
いためる調理の手順を確かめる
【展開3】食品の特徴を捉えた工夫
食品の特徴に応じた切り方や加熱の仕方を考える
【展開4】調理計画を立てよう
場所と時間を考慮し、調理計画を立てる。
