高1 家庭 食を取り巻く問題に配慮しながら調理実習を行おう 食生活と健康【授業案】福島県立修明高等学校 佐々木優音

高1 家庭 食を取り巻く問題に配慮しながら調理実習を行おう 食生活と健康【授業案】福島県立修明高等学校 佐々木優音

基本情報
学年 / 教科高1/家庭
単元食生活と健康
指導要領衣食住の生活の自立と設計(1)食生活と健康
教科書会社教育図書
授業者佐々木優音(福島県立修明高等学校)

単元の一部


解説動画


作成者からのアピールポイント
生徒の主体的な学習活動を中心に、調理実習における活用を実践しました。

ロイロノート・スクールのnoteデータ

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【展開1】調べ学習のテーマ設定
今日の日本における食生活を取り巻く問題について、調べ学習のテーマを決める。
ウェビング法を用いる。


【展開2】調べ学習の発表
作成した新聞についての発表を行う。


【展開3】調理実習の事前学習
送られてきた資料を参考に要点と手順についてワークシートに記入する。


【展開4】調理実習の振り返り
実習の際に撮影した完成品の写真と調理実習の感想について、ロイロノートで提出する。



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