おうちシェフ：圧力調理の設定時間の目安
設定時間は下記を参考にお好みで調整してください。
圧力値は70（k Paゲージ圧）を基準にしています。お好みで時間や圧力値を調節してください。
圧力値が高いと肉や魚の骨を柔らかくします。野菜などの歯応えを残す場合は、圧力値を低くしてください。
レシピブックを参考に、お好みで煮汁の量を加減してください。
蒸し調理について
内なべに水100mL（おうちシェフ PRO Lの場合は200mL）を入れ、付属の蒸し台（蒸しかご）を使用してください。
＜材料：肉＞
牛肉
こま切れ：2分～3分
角切り3cm角：10分～15分
すじ肉：10分～15分
牛肉（蒸す）
かたまり600g：15分～20分
豚肉
こま切れ：2分～3分
厚切り3cm幅：15分～20分
角切り3cm角：10分～15分
バラ肉かたまり600g：20分～25分
豚肉（蒸す）
肩ロースかたまり600g：20分～25分
鶏肉
一口大：5分～8分
手羽先：5分～10分
手羽元：5分～10分
鶏肉（蒸す）
もも肉1枚：5分～8分
＜材料：魚介＞
いわし／さんま
2切れ：2分～5分
2切れ（骨までやわらかく）：20分～30分
ぶり
ぶつ切りのあら：8分～12分
いか／たこ
ぶつ切り：1分～3分
＜材料：野菜＞
じゃがいも
丸のまま：3分～5分
じゃがいも（蒸す場合）
丸のまま：5分～8分
にんじん
1本：3分～5分
にんじん（蒸す場合）
1本：5分～8分
さつまいも
丸のまま約300g：3分～5分
さつまいも（蒸す場合）
丸のまま：10分～15分
かぼちゃ
1口大：2分～4分
かぼちゃ（蒸す場合）
1/4個：5分～10分
大根
輪切り3cm厚：5分～8分
とうもろこし（蒸す場合）
輪切り12cm：3分～5分
里芋（蒸す場合）
丸のまま：5分～8分
＜材料：豆＞
大豆：1秒～1分（水に一晩つける）
大豆（蒸す場合）：1分～2分（水に一晩つける）
黒豆：15分～18分（水に一晩つける）
金時豆（煮る、蒸す）：15分〜22分（水に一晩つける）
あずき：15分～20分（ゆでこぼしてアクを抜く）
対象機種